Imparare ad apprezzare la degustazione del vino è un obbligo di ogni consumatore o produttore di vino. Si apprezza la qualità della degustazione - durante la sua evoluzione - è stabilito misure di precisione e interventi tecnologici. Il processo è coinvolto in vista, olfatto e gusto si migliora costantemente attraverso l'esercizio e sano buon vino degustazione comparativa funzionalità avanzate e sicuro.
calici da degustazione sarà il migliore materiale di qualità, avere una forma corrispondente al tipo di vino che gusto. Così:
- I vini bianchi, giovani, bicchieri utilizzare aromatizzato gamba dritta;
- I vini aromatici bianchi e vecchio è il più appropriato, come i vini di cui sopra, il tulipano, che favorisce una più rapida consultazione per le sfumature della concentrazione di odore alla foce della coppa;
- Per i bicchieri di vino rosso sono utilizzati in forma di tazza di pagamento, prosciugato, con il piede;
- I vini spumanti sono raccomandate per i vetri calici, calice a forma di cono con un relativamente ampio open top;
Per tutti i tipi di bicchieri di vetro deve essere assolutamente incolore e trasparente e senza alcun disegno o intarsio.
Il vino viene versato lentamente sul vetro che è di vetro inclinato. Se il vino è vecchio, e la bottiglia di vetro inclinato in modo da non disturbare il pellet. Le bottiglie vecchie non sono autorizzati a depositare stargate polvere, la prova di età e di nobiltà. I bicchieri sono riempiti circa un terzo, la metà per evitare la messa in onda non il vino perde il suo profumo o aroma.
Il primo è il colore e la limpidezza pareciaza bicchiere di vino che punta verso la sorgente di luce. Aroma e profumo del vino è ispirazione esaminate una volta (raramente due volte) e d'un tratto l'atmosfera sopra il bicchiere, dopo che è stata stampata in un movimento rotatorio per creare migliori condizioni per volatilizzazione. Sesizam sapore e aroma, nonché l'intensità e la qualità del vino. Poi bere un po 'di vino, facendo un piccolo armadio, caricato con tutti i sapori, spingendolo verso la bocca e il naso
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Degustazione di vini tecnica
